為什麼這篇蔥燒荷包蛋鄉民發文收入到精華區：因為在蔥燒荷包蛋這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者jennewton (jen)看板cookclub標題[食譜] 醬燒荷包蛋 時間Mon Nov ...
蔥燒荷包蛋 在 花米娜 Instagram 的最佳解答
2021-08-02 15:11:42
#快速上菜 馬麻在廚房備料的時候， 三寶們在一旁玩躲貓貓， 輪流當鬼的人，都跑來問我知不知道其它人躲哪兒？ 馬麻忙著揮舞鍋鏟，小鬼們在一旁蹦蹦跳跳， 畫面好不熱鬧啊！ 突然哥哥又跑來要我去看弟弟， 他正拿著馬麻的手機問Siri：我媽媽是誰？ Siri：我不知道你的母親是誰，其實，我連你是誰都不知道...
真相:http://tinyurl.com/yk8zuo7
小時候，只要在廚房看到媽媽，先煎了一堆荷包蛋盛起於旁備用時，
就會沒由來的興奮，且特別期待早點開飯....
因為我知道，媽媽又要做醬燒荷包蛋了!
其實這是再平常不過的家常菜了。
不過煎的香香的荷包蛋，跟醬油與蔥的提味組合，又帶著糖的甜味，
真的很下飯!
雖然簡單，我卻很愛!
當心裡的相思又冒上心頭時，就會煮來回味一下。
材料與做法，很簡單:
材料(四人份，我煮了六顆蛋)就是：
蛋，醬油(二大匙)，蔥花，蒜頭(一瓣剁碎)，水(一大杯)與糖(二大匙)
少許太白粉或馬鈴薯粉(勾芡用)。
做法：
就是先煎荷包蛋，盛起備用。
然後鍋裡入極少的油，爆香蒜頭後再加入醬油，水與糖(類似煮醬油膏)，
煮到滾開後，勾芡醬汁(別忘了試味道)。
再加荷包蛋略滾一下以入味，然後灑上蔥花，就OK了。
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我的混血廚房..^O^
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◆ From: 87.165.233.85
推 comestar:我覺得荷包蛋加醬油真的是美味極了~~~ 11/23 18:40
推 condenza:醬油還要給他煎一下..嘖嘖~~~ 11/23 20:07
→ chuping:我們家的做法是醬油從鍋邊熗, 會有焦香味 11/23 21:38
→ jennewton:醬油從鍋邊下，真酷啊!嗯，下次來試試。謝謝分享^^ 11/23 22:10
推 lemondrink:炒蛋煎蛋加醬油，正港台灣味，讚！ 11/23 23:09
推 catnana:接連三道菜都好棒。看得人想立刻如法炮製！^^ 11/24 00:13
→ jennewton:歡迎大家試做!好不好吃可要告訴我喔!^^ 11/24 06:09
推 maric:這道菜我超愛也超愛做 哈哈 11/26 15:20