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【下廚】酥炸雞蛋豆腐，超簡單3步驟，1切2裹3炸完成嘍！

(上面點進去，有日式甜醬油的作法喔，這種沾醬的用途十分廣泛，作法 ... 讓油溫升高，再放入雞蛋豆腐回炸第二次，回炸的目的是要讓裹粉更酥脆不吸油。

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