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醬油腐敗菌的評價費用和推薦，FACEBOOK、EDU.TW和網紅 ...

醬油 製造吳東和一、 原理： 添加醬油麴菌於黃豆及小麥之混合物，微生物於製麴期間... 應每天攪拌，以促進發酵作用，並防止表面因鹽分低而產生產膜酵母（腐敗菌）。 於blog.

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