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好吃38: 採集日常, 台灣滋味! 醬料、香氣、食材、味型

... 醬油膏喔！」高雄餐旅大學楊昭景教授研究後發現，「台灣菜的味型可以分成17種 ... 香港、花椒想到四川、Fish and Chips等於英國，富含台灣元素、充滿集體性的台灣滋味是 ...

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