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醬油、醬油膏、蠔油差在哪？料理絕配怎麼用才對？ - 食譜自由配

料理新手在看食譜做菜時，經常可以看到有「醬油」、「醬油膏」或「蠔油」等調味料，但家中一定需要備有這三種調味料嗎？用醬油膏代替醬油可行嗎？

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