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醣類食物
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第04章 醣類 - 健康餐飲999
碳水化合物佔總能量的55~60﹪,盡量選用多醣類,低升糖指數的食物,避免精製的碳水化合物。 蛋白質蛋白質需要量為每公斤體重0.8公克;但老年人則略高。糖尿病患者可略低。
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