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醣類分解
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營養物的一連串分解
這種酵素先將α-醣𠐟鏈分割呈「內源式」(endofashion),並成為小鏈的寡醣類及α-限制糊精類;之後又繼續被刷緣膜寡醣酵素類分解成葡萄糖。實際上,大部份澱粉類的可消化 ...
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