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醣類分解
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博客來-看得見的營養學:吃錯了你會容易生病、快老,該吃什麼
雙醣在小腸上皮細胞的微絨毛膜,才開始被分解(消化),成為單醣。 但這兩種醣類經分解後,產生的物質,並不相同,蔗糖透過酵素蔗糖酶,分解為葡萄糖及 ...
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「醣類分解」
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