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米其林推薦餐廳招牌醉雞的美味秘密- 花雕醉雞食譜

... 醉雞汁。. 5. 加入雞翼、杞子，浸最少四小時即可。. 1 雞翼出水後馬上放進冰水中過冷河, 由於冷縮熱脹的原理, 可以令雞翼的皮保持嫩滑。. 2 雞 ... 醉雞翼醉溏心蛋食譜、做法.

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