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花雕醉雞食譜| 上海醉月樓| 台北香格里拉遠東國際大飯店

洗淨雞肉後在其表面輕拍鹽巴。 · 用鋁箔紙捲起帶皮雞肉蒸約25 分鐘。 · 保留雞汁及雞肉待涼。之後放進冰箱冷藏1 小時。 · 在雞汁中加入雞湯、花雕酒和鹽。用此液體醃製雞肉， ...

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