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這樣醃漬不怕乾柴！教你4 招讓雞肉更軟嫩多汁！ - 食譜自由配

將雞肉完全浸泡其中，冷藏靜置1小時以上，其中酵素可以分解蛋白質，讓肉質更柔嫩；也可以順便加入鹽、胡椒、辛香料一起醃漬，要料理時直接取出，去除表面 ...

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