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烹飪達人教韓式炸雞用牛奶醃雞肉更嫩滑 - 報章

當中她提到用冰鮮或冷凍雞肉都無所謂，因為她教大家用牛奶來醃雞肉。「因為牛奶中的酵素能分解肉類的蛋白質，使雞肉保持嫩滑。任何肉類總有人嫌帶點肉 ...

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