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醃肉貼士｜落調味次序時間11件新手必學的事加蛋或蛋白有分別？

不論你廚藝如何，要做菜的話，即使煎塊扒、蒸碟雞、炒件肉，都逃不過醃肉這一步。沒醃過的肉，根本不入味，因此基本功一定要做得好。記得初入廚時，

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