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醃製食品
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醃製品 - 華人百科
醃製 就是讓食鹽大量滲入食品組織內來達到保藏食品的目的,這些經過醃製加工的食品稱為醃製品。鹽醃製品有醃菜、醃肉、醃禽蛋等。蔬菜醃製品又可分為三類:醃菜(乾態、半 ...
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「醃製食品」
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