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越老越吃香！泡菜的酸、火腿的鮮，全靠「醃」！ - 食力

其實在台灣，醃漬食品也深入我們的生活中，像是早上吃粥時搭配的醬瓜、滷肉飯上的醃蘿蔔、看電視時品嚐的零食蜜餞、等都是醃漬食品，這些食物經過醃漬後， ...

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