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「鹽」「醋」不一樣– 醃蘿蔔作者: 李宛芩。高雄市立三民家商。

(四) 探討不同比例的鹽對於蘿蔔的脆度及時間影響。 (五) 探討不同種類的醋對蘿蔔口感風味產生的差異。 三、研究方法. (一) 文獻 ...

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