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醃肉醬料比例
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秘技‧日本薑燒豬肉這樣做才好吃!精準比例食譜、做法教學
*含醬油、味醂的醬汁這時才放入,一開始不拿來醃肉是因為味醂含有糖份,若醃過糖再拿來煎,肉容易煎太焦或變硬;另外最後再放醬汁才能保留豬肉原味,才不 ...
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