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如何醃製出軟嫩醃肉？醃肉時間與方法秘訣大公開- 料理祕訣

要訣3：依照肉質調整最佳醃肉時間 · 牛、豬肉：牛肉和豬肉無論使用何種切法，浸泡時間都約為4~8小時。 · 雞肉：去皮雞肉需2~4小時，帶皮雞肉需6小時以上。 · 魚肉：肉質軟嫩者 ...

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