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腌肉用什么粉？腌肉可以用面粉吗？-5号网 - 养生美容亲子

在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料 ...

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