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醃漬密封保存術的原理與教學-利用流傳千年的古老技術將食材 ...

在製作醃製食品時，保存醃漬食品的容器殺菌是最重要的環節，對於容器殺菌有以下幾種方式：. 1.高溫殺菌：耐高溫的玻璃容器冷水入鍋，維持水煮滾後10 分鐘 ...

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