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用于制备植物蛋白的碱性水解产物的工业方法 - Google Patents

专利US2,522,050甚至描述了一种用于制造发泡剂的方法，该方法是通过在包含氢氧化钙或氢氧化镁的水溶液中，pH至少为10并且温度据称远低于100℃（35℃-40℃）下，对大豆蛋白或乳 ...

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