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生質酒精之連續式發酵分離及純化研究

(3) 篩選具抗細菌特性之酵母菌種. 由於酒精發酵易受到乳酸菌的汙染，因此若. 能篩選到能產生抗菌因子之酵母菌將能提高. 製程之穩定性，減少敗槽率。 研究方法與步驟. 本 ...

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