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酵母鹽- 面粉水盐酵母豆瓣读书簡

他無意中放了些銨鹽在不含胚乳的汁液中，發現酵母菌在其中不斷的繁殖生長且銨鹽直 ... 你可以將糖理解作碳水化合物，這些碳水化合物可以讓所有種類的酵母在發酵時變得 ...

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