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化學家與生物學家激烈論戰百年之謎：發酵是怎麼發生的？

英國酵母菌種中心這樣的收藏中心之所以能夠每天順利運作，都要仰賴羅伯斯等人善 ... 實驗結束後共有27.2 磅的碳化合物（發酵產生的乙醇與二氧化碳）。

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