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在 酵母菌酒精發酵產品中有108篇Facebook貼文，粉絲數超過6,777的網紅Jessi.de傑西德國代購，也在其Facebook貼文中提到， 🇩🇪️德國百年草藥老店 Kräuterhaus Sanct Bernhard 啤酒酵母400錠 💊【服用方法】1日2到3次，一次5片，可隨時服用，不受飲食時間限制。因啤酒酵母保有了其天然口味，建議不咬咀嚼，以大量飲用水送服。 👉作為啤酒生產的副產品，啤酒酵母實際上是“本身”。啤酒花，麥芽和水等少數精...
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste，也在其Youtube影片中提到，〈印度班加羅爾直擊02〉用緩慢驚艷世界 印度威士忌煉金術【林一峰Whisky School威士忌第130課】 如何用「緩慢」驚艷全世界？來自印度的雅沐特（Amrut）單一純麥威士忌，以前後15年的時間，透過「緩慢」的威士忌製程，創造出像是煉金術般的魔法。 雅沐特全球品牌大使Ashok Choka...
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酵母菌酒精發酵 在 阿任叔叔 ? 科普圖文作家 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 09:52:53
#任叔的微觀世界 勤勞的酵母菌 酵母是真核生物域真菌界之下的一個非分類學術語， 泛指能發酵糖類的各種單細胞微生物。 酵母經常被用於酒精釀造或者麵包烘培行業。 目前已知有1500多種酵母，大部分被分類到子囊菌門。 發酵時酵母菌產生的二氧化碳可以讓麵包變鬆軟， 且發酵過程中酵母菌或其他微生物的作...
酵母菌酒精發酵 在 LittleGiant 旅遊景點/美食推薦 Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 19:53:58
🌼18歲以下禁止飲酒 誰說一定要是日本的清酒才好喝 記得之前在日本在臺灣的居酒屋都有喝過清酒 烤物炸物配上一杯清酒真得大呼過癮🤤🤤 台酒居然也有推出清酒，而且價格只要155元🙀🙀 我一開始想說一百多元的清酒味道真的會好嗎 但喝到的第一口，真的有讓我驚艷到🍶🍶 這價格這味道，未免太經...
酵母菌酒精發酵 在 小美 ❤️ 台中景點 • 網美景點 Instagram 的最佳解答
2021-08-18 09:22:36
夜晚就是在家放鬆追劇小酌的最佳時刻 這時再來點宵夜良伴鹽酥雞和冰啤酒Chill一下 這般美好的享受，人生就該這樣🥰 . 上次和媽咪去家樂福 @carrefourtaiwan 採買的時候眼球就被一款啤酒吸引👀 在澳洲經營有150年歷史的【Coopers精釀啤酒】 它可是用了獨特的類香檳發酵技術釀造 以...
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酵母菌酒精發酵 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
2019-06-21 10:00:00〈印度班加羅爾直擊02〉用緩慢驚艷世界 印度威士忌煉金術【林一峰Whisky School威士忌第130課】
如何用「緩慢」驚艷全世界？來自印度的雅沐特（Amrut）單一純麥威士忌，以前後15年的時間，透過「緩慢」的威士忌製程，創造出像是煉金術般的魔法。
雅沐特全球品牌大使Ashok Chokalingam表示：「我們2018年底正式啟用新酒廠，新酒廠讓我們的產能翻倍，但是全世界對雅沐特單一純麥威士忌的需求量，卻是我們實際能夠生產出來的量的4倍！」
雅沐特台灣總代理豪邁國際總經理廖家興指出：「一些比較限量的酒款，台灣能夠拿到的配額數量，常常是『個位數字』。」
威士忌的原料，不過是水、大麥、酵母菌的產物，雅沐特憑什麼能讓全世界對它需求若渴，彷彿具備神奇的「點石成金」魔法？
威士忌達人學院首席顧問林一峰說：「我覺得印度威士忌有一個很大的特色，像雅沐特融合單一純麥威士忌是50度的酒精度，但是其實聞起來跟喝起來的時候，卻十分乖順溫潤。」
怎麼做到的？答案正是印度獨特的風土（Terroir）條件。
究竟雅沐特在風土上有哪些特色，足以造就出世上獨一無二的威士忌？若我說我們在印度直接喝未經任何處理的地下水，你會相信嗎？所謂的「緩慢發酵」與「慢速蒸餾」，究竟是怎麼一回事？這樣的製程，又會給威士忌帶來什麼樣的風味？
話不多說，「有片有真相」，現在就點開影片，跟我們走一趟海拔有3000英尺、位於德干高原的印度班加羅爾。
（製作／企劃／翻譯／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）
【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#雅沐特金典印度單一純麥威士忌
#AMRUTIndiaSingleMaltWhisky
#雅沐特融合單一純麥威士忌
#AMRUTFusionSingleMaltWhisky![post-title]()
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酵母菌酒精發酵 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-09-06 08:00:00味醂日語みりん（mirin）又稱為味琳或味霖，源自日本，是一種由甜糯米加上麴釀成的調味料，顏色微黃。其甘甜及酒味，能去除食物的腥味及雪藏味，還能為食物增加光澤，令賣相更漂亮，是日本料理烹調中不可或缺的食材。
味醂有「本味醂（本みりん）」和「味醂風（みりん風調味料）」兩種。「本味醂」主要成分為蒸糯米、米麴（穀糠）及燒酒，經過30至60日室溫壓榨、過濾、熟成。熟成期間米麴令糯米發酵產生糖分，甜味漸出，雖然酒精度有14%，卻沒有酒味，因為過程中有40%-50%會變為糖分。經米麴的蛋白酶所製成的琥珀酸和氨基酸，能夠產生獨特的酒醇味。在釀成時，味醂裏所含有的14%酒精成分能抑制酵母菌的發酵作用（和細菌的繁殖），故不需冷藏。「味醂風」調味料價格較便宜，是由糖類、米、發酵調味料、酸味料等，經短時間混合調和，可幫食物帶來甜味和光澤，但酒精含量僅1%，因此無法去腥、去生澀味，開封後需冷藏保存，建議選用「本味醂」。
1973年第一次到日本東京，與大師公度蜜月。十哥在當地工作，做了我們的導遊。帶我們去銀座一條橫街窄巷裏的串燒專門店New Torigin，第一次便愛上，從此每到東京一定去報到，至今不下數十次。與其老闆及廚師漸為熟絡，串燒師傅不懂英文，大家用紙筆畫圖或用手勢來溝通。
那年代我對烹飪已頗有經驗，但對日本菜認識很淺，不懂得用日式調味料，幸得串燒師傅教曉我和大師公用味醂和日本醬油來醃肉、煮餸。從此學會用味醂、Yamasa醬油加糖和水煮成醬汁，用來醃雞，然後用焗爐燒香雞肉，簡單易做。女兒在新加坡亦教曉外傭用這個醬汁醃雞肉，串起來燒，很好吃。
編輯：潘惠卿
拍攝：關永權
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酵母菌酒精發酵 在 台灣好食材Fooding Youtube 的最佳解答
2018-03-29 19:27:08談起釀酒，不再只會一層梅子一層糖的梅子浸泡酒，
喜歡的水果，大部分都可以拿來釀酒！
看著酵母菌噗噗噗的勤做工，把糖份轉化為酒精，
七天就能完成好看、好喝又好搭配氣泡飲品的草莓酒～
【大人的釀酒學：發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術】
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酵母菌酒精發酵 在 Jessi.de傑西德國代購 Facebook 的最佳貼文
🇩🇪️德國百年草藥老店 Kräuterhaus Sanct Bernhard 啤酒酵母400錠
💊【服用方法】1日2到3次，一次5片，可隨時服用，不受飲食時間限制。因啤酒酵母保有了其天然口味，建議不咬咀嚼，以大量飲用水送服。
👉作為啤酒生產的副產品，啤酒酵母實際上是“本身”。啤酒花，麥芽和水等少數精選食材可作為釀造啤酒的溫床。結果是自然的，複雜的營養組合，這對整個生物至關重要。啤酒酵母被證明對保持美麗，清潔的皮膚特別有用。
👉每片含500毫克啤酒酵母（Saccharomyces cerevisiae）。
💝歐洲食品安全局（EFSA）已確認以下效果：
•菸酸和維生素B2有助於維持正常皮膚
•維生素B1和B2有助於正常的能量代謝和正常的神經系統功能
•葉酸，菸酸和B2有助於減輕疲勞
😍【產品特點】😍
👉1.可以有效改善脫髮，髮質脆弱等狀況。改善皮膚乾燥，眼角細紋和由於空氣污染所導致的皮膚暗沉等皮膚問題。
👉2.只有身體一直處於健康的狀態之下，您才會由內而外煥發出自然之美。健康的身體需要足夠的重要維生素和其他營養物質的共同支持。
啤酒酵母正好可以補充身體所需要的必要元素，特別是維生素B群，完全取自天然。
👉3.啤酒酵母富含植物纖維，可以幫助腸道吸收，減輕腸道負擔，從而起到排毒養顏的作用。服用含有植物纖維的啤酒酵母，會有腹內飽脹的感覺，因此啤酒酵母也被稱作減肥的良藥。
👉4.啤酒酵母是釀造啤酒過程中的副產品。釀造啤酒，首先要萃取製酒原料小麥汁，然後加入酵母菌及啤酒花等添加物，接下來是低溫發酵。經過一段發酵期後，功成身退的酵母菌已吸取了麥汁精華養分，經過洗淨、消毒、乾燥等再製造工序，就成了啤酒酵母。它含有豐富的營養價值，而且不含任何酒精成分。
😍啤酒酵母瘦身原理
👉1.有效增加飽腹感（遇水膨脹），有效抑制食慾。
👉2.排除腸道內多餘脂肪以及毒素，排除宿便，增加皮膚光澤度。
👉3.加速碳水化合物和脂肪的代謝。
👉4.快速消耗熱量，使人在瘦身的同時，精力充沛。只減脂肪不減營養，不反彈。健康瘦身！
酵母菌酒精發酵 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的精選貼文
#這不是抽獎文
『奶油麵包』7月27日台灣降為二級警戒，但是疫苗覆蓋率有限，以及全世界示範解封情況，決定暫時不開放內用。
目前僅提供外帶麵包、甜點、三明治、飲料，現場會有少量現貨，建議提前私訊預定比較買的到哦！
#首款父親節蛋糕預購！
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現場無現貨，需提前預定😆
4吋$580、6吋$780、8吋$980
❗️8/8前預定打88折❗
🍞麵包餐點飲品預購網址👇👇👇
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優惠活動：
1.瑪德蓮買一送一
2.三明治+飲料/咖啡一起帶有6折優惠
🌾頭城創始店🌾
☎️（03）977-2029
❗️僅週六日營業❗️
營業時間：10:00-17:30
🌾礁溪旗艦店🌾
☎️（03）987-0020
營業時間：10:00-17:30 (週三週四公休)
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頭城『奶油麵包』在宜蘭礁溪開旗艦店了！
地點選在礁溪轉運站附近，交通跟停車都非常方便，旗艦店不只有烘培坊，內用區挑高設計，整面落地窗，餐廳越晚越美哦！戶外不定期舉辦音樂會。
『奶油麵包』The Bread & Butter Bakery是英語的俗諺 ，意味著生活不可或缺的人事物， 就像麵包與奶油單純而樸實的概念，這裡沒有傳統的爆漿奶油餐包，以歐式麵包及手做甜點為主。食材嚴選日本鳥越製粉、日本鑽石牌低筋麵粉、法國鐵塔發酵奶油、天然環境飼養的全馨動福蛋，每日新鮮打麵糰，長時間低溫發酵，讓酵母菌自己綻放不同風味。『威士忌巴斯克 』綿密的奶香中有淡淡的噶瑪蘭威士忌酒香。
礁溪旗艦店除了早午餐、下午茶，新推出義法料理『披薩、燉飯、義大利麵』，燉飯使用義大利米，搭配宜蘭梗枋漁港的新鮮魚貨及海鮮，『義式薄皮披薩』使用義大利批薩比賽指定專用粉，低溫發酵的麵糰加入比利時黑啤酒，散發自然的香氣，手打餅皮酥脆Q勁十足，冷掉口感依然很棒，鹹甜都好吃。
飲品推薦『橙香熱可可』、『暖心熱紅酒』特選上等香料跟新鮮水果，與紅酒一起熬煮到酒精蒸發，喝起來非常順口。
『手沖咖啡』很特別，使用Five Baristas 自動手沖咖啡機，可設定同時多杯、依序沖煮，並根據豆性與焙度深淺，調整沖煮水溫、水注大小、流量，並模擬手沖多變的繞圈方式，精準捉住各款咖啡最可口的甜蜜點。
『奶油麵包』有官網可訂購麵包、甜點、伴手禮，麵包箱每箱399元 ，免運費常溫寄送到你家哦！
#照片有114張，要點相簿才能看到完整的
#寵物友善餐廳(要裝寵物籃)
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#抽獎活動：活動到2021/01/05晚上10:00結束，2021/01/06會公布五位中獎名單
獎品：主廚雙人套餐一份，兌換期限到2021/02/28，春節連假(2/10~2/16)不能兌換，用餐時跟礁溪旗艦店出示中獎私訊即可。
辦法：
1.在『宜蘭ㄚ欣的美食日誌』及『奶油麵包 礁溪旗艦店 Bread&butter Bakery』 粉絲專頁按讚
2.在此相簿按讚，並分享粉絲頁的此篇貼文在您個人臉書且『設定公開』
3.在此貼文標記3位親友(人名要是粗體字或藍色字體才算成功)，並留言『我想去奶油麵包 礁溪旗艦店吃雙人套餐』，一個帳號只能留言一次，請勿在別人留言底下參加抽獎
4.以上三個步驟要同時符合即可抽獎
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店名︰ 奶油麵包 礁溪旗艦店
公休：會公布在粉絲頁
電話︰03-9870020，接受四人以上訂位
營業時間︰麵包、甜點、炸物、湯品、飲品全天供應
週五 至 週二：11:00~22:00
※早午餐11:00~17:00、雙人下午茶14:00~17:30
※沙拉、披薩、燉飯、義大利麵：周一/二/五17:00~21:00，假日全天供應
週三 至 周四：11:00~18:00 咖啡日
※咖啡日無供應正餐，有當天現作麵包、手工甜點、手沖單品、特調飲品
地址︰宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段35號(轉運站步行3分鐘)
附近景點：礁溪溫泉公園泡腳池、礁溪地景廣場
餐點：早午餐、披薩、燉飯、義大利麵、炸物、甜點、麵包、飲品、下午茶、五辛素、六寸及十寸甜點(需一星期預定)、伴手禮
※120公分以上每人低消為一份餐點或一杯飲品，不包含外帶麵包、甜點
備註：有兒童椅、兒童餐具、尿布台、無障礙廁所
停車：旁邊有收費停車場
粉絲頁：https://www.facebook.com/pg/thebreadnbutterJiaoxi/posts/
官網訂購👇
https://breadandbutterbakery.shoplineapp.com/
※麵包、甜點可門市自取或常溫/冷藏/冷凍宅配
※官網目前沒有礁溪店菜單，請參考文章，菜單在最後面
(2020/11拍攝)
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店名：奶油麵包(頭城創始店)
電話：03-9772029
營業時間：
週一 至 週五：10:00~18:00
週六 至 週日：9:00~17:00
※週四、周五：無供應正餐，有當天現作麵包、手工甜點、特調飲品
地址：宜蘭縣頭城鎮民鋒路6-5號(頭城火車站前)
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啤酒季節來了!
最近去家樂福 @carrefourtaiwan 逛逛的時候，看到一個啤酒品牌! Coopers Brewery~
Coopers 共有三種口味：精釀艾爾輕啤酒(橘) /淡艾爾精釀啤酒(綠) / 氣泡淡艾爾精釀啤酒(紅)
我先挑選綠色包裝的 淡艾爾精釀啤酒(IBU 苦度 : 24 / ABV 酒精 : 4.5%)
濃濃的啤酒香氣，非常清爽的口感，一倒啤酒就有綿綿的泡沫! 我跟Coopers搭配麻膳堂的 #麻辣鮮肉包、#韭黃鮮肉包，還有 #雙喜烤麩、#三杯米血糕！非常絕配居家居酒屋🏮
Coopers為150年前(1862年)誕生的澳洲啤酒! 號稱最道地的 #澳洲精釀啤酒
採用獨特的類香檳發酵技術釀造，裝罐前添加獨特酵母菌株，進行二次發酵! 使氣泡與風味更加豐富滑順！
開朗歐巴強烈推薦Coopers! 也跟大家分享《PChomeＸ 家好選物》跳脫傳統選物思維，與跨領域不同職人合作商品，引進Coopers啤酒、與麻膳堂聯手研發，讓每個人都能體驗「加好質感、家好生活」的幸福。
#啜飲一口放鬆隨時家點獨特 #隨時家點獨特 #PChomeX家好選物 #Coopers #啤酒 #超市美食 #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒 #麻膳堂 #開朗 #開朗先生 #開朗歐巴 #happygu