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發酵作用:原理,作用,類型 - 中文百科全書

第一型的發酵： 酵母菌在中性或偏酸性、無氧條件下，利用葡萄糖經EMP途徑產生乙醇的 ... 2，3－丁二醇的發酵：產氣腸桿菌等；產生大量的2，3－丁二醇、CO2、H2和少量的 ...

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