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CN102197847B - 一种多菌种混合发酵生产腐乳的方法

1.0^3.0XlO4酵母菌数/ml接种于液体三角瓶培养基中，于温度3(T32°C， ... 乳半成品酒液中按豆腐乳半成品酒液的重量的30%添加液体增香酵母菌种，进行后期发酵，发酵温度 ...

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