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唐三鏡黎燕玲講解：影響酵母菌生長和酒精發酵的因素 - 每日頭條

（1）溫度：液態酵母的活動較適溫度為20～30℃，當溫度達到20℃時，酵母菌的繁殖速度加快，在30℃時達到較大值，而當溫度繼續升高達到35℃時，其繁殖速度 ...

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