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尋找麵包的香氣(一) - tommy's baking 特蜜絲烘焙

酵母菌 存活在世界的各個空間中，但如何採到品種好的酵母菌卻需要一定的專業及技術， ... 麵包麵糰的溫度在26℃、室溫25~30℃之間、酵素時間控制在5~6小時為宜，而酵母的 ...

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