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「加酸與加熱對自鮮乳分離酪蛋白的影響」懶人包資訊整理(1)

8.等電點：特定 ... ,在牛奶中加入適量的醋酸或鹽酸，可將酪蛋白依凝聚法沉降原理從牛奶中分離出. 來。蛋白質屬於... 探討藥品種類對產量的影響. 藥品名稱. 藥品濃度.

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