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【食聞】台灣鮮乳界的新革命：第一款A2β酪蛋 鮮乳問世

牛乳中含有的β酪蛋白種類，取決於牛隻本身的基因型，只有基因型全為A2的牛隻，才能生產純A2β酪蛋白鮮乳。過去台灣沒有純A2基因型的乳牛，因此市售牛乳 ...

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