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乳清蛋白是什麼？有哪些種類？功用是什麼呢？

乳清蛋白(Whey Protein)是製作奶酪的副產品，在牛奶製作成乳酪過程中， ... 其中一種稱為酪蛋白，會凝固沉到底下，而上層的液體就是所謂的乳清， ...

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