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乳清蛋白、酪蛋白、混合蛋白，傻傻分不清楚？ - 知乎专栏

牛奶中蛋白质80%都是酪蛋白，是一种完全蛋白质。酪蛋白与乳清蛋白的最大区别在于其消化吸收速度，当它遇到胃酸后会变成胶状物质。适合在睡前或两餐间使用，提供持续 ...

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