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炸雞腿外皮為什麼硬而不是脆,炸雞腿裹的面不脆反而很硬是 ...

沾麵包糠或者酥炸粉 ... 如果沒有脆炸粉，可以用澱粉代替，方法同上！ ... 炸雞腿用炸雞裹粉調成稀糊，調好的裹粉糊不要稠，不然炸出來，內裡發粘， ...

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