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中秋月餅不可不知食品老師：用奶油取代酥油- 生活 - 自由時報

她說，酥油或奶油可增加麵粉或麵皮的延展性，每一顆月餅中，約有近三成的成份是油脂，如果選用劣油，等於吃越多越增加身體負擔。 蕭彣伃指出，酥油是將 ...

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