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酒麴製作【料理食譜】原住民酒釀DIY作法公開 - 藥師家

到原住民部落，提到「酒」，直覺想到由小米釀造的小米酒，但其實多數部落常喝的是「自釀酒釀」，每個部落都會有自己獨特的植物配方酒麴，又稱「白殼」，採集植物作為 ...

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