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酒麴酵母
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財政部主管法規共用系統-歷史法規
3.2 高粱酒:指以高粱為主原料,加入各種麴類或酵素及酵母,經糖化、酒精發酵(固態發酵、半固態發酵、液態發酵)、蒸餾、熟成、勾兌調和,且不得使用或添加食用酒精所 ...
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