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酒麴酵母
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料理的美味魔法:麴的無窮潛力釀酒製醋增添食材風韻 - 農傳媒
亞洲的酒麴酵種名稱就跟亞洲的文化和語言一樣多。雖然都是同一個物種,但基本上可當作是不同 ... 傳統上用麴釀酒時,只要添加點酵母到甘酒中,最後就會變成酒精飲料。
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「酒麴酵母」
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