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酒麴是什麼
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認識酒麴的大麴 - WineNow
麴被譽為酒之骨,能釀造出各樣風格和味道的酒款,有人甚至認為酒麴是四大發明之後的第五大發明。 葡萄汁含糖分,釀酒過程只需適當的酒精酵母和微生物,便 ...
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