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酒麴中藥行
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為什麼我做的糯米酒,那個窩窩裡面只有一點點的酒,要怎麼辦
糯米做飯吸收了一些水分糊化,加酒麴就是加糖化酶,糖化酶糖化澱粉變成糖。 ... 其中最經典的窩料可算是中藥酒米了,對於鯽魚可是百發百中,漁具店有 ...
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