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消除酒精发酵中代谢终产物抑制方法研究进展

酒精发酵 是一个典型的代谢产物抑制过程，本文以其为基础，介绍了这一领域消除代谢产物抑制研究的新进展，并对此进行了比较和评述，类似的方法或研究在其它发酵（微生物 ...

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