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基礎生物學 - 第 4-23 頁 - Google 圖書結果

... 酒精發酵,將糖解作用產生的丙酮酸轉變成乙醇(酒精)與二氧化碳(圖 4-20a)。反應式如下: CH 3 COCOOH(丙酮酸) + NADH + H+ → C2H5OH(乙醇) + CO2 + NAD+ 2.乳酸發酵某些 ...

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