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酵母菌酒精發酵與分離並行程序之操作條件探討

... 式反應器中進行發酵程序。發酵進行中通入二氧化碳使之與酵母菌所產生之酒精結合，促使酒精與發酵液分離，此汽提的方式與蒸餾、萃取等純化酒精程序相比，較不耗費能源與 ...

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