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WHISKY.COM.TW威士忌論壇- 請問大大關於酒的發酵.. [討論區

和一般的葡萄酒不同我們檢視發酵的必要條件有些什麼:糖、酵母而會影響發酵進行的則 ... 酒需要陳釀在橡木桶中,讓它自然呼吸,以提高酒液中之酯類含量,以增加酒香之原理.

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