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透抽料理川燙
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https://books.google.com.tw/books?id=pTkKeSyE4VEC&pg=PA39&lpg=PA39&dq=%E9%80%8F%E6%8A%BD%E6%96%99%E7%90%86%E5%B7%9D%E7%87%99&source=bl&ots=v_walfEc0d&sig=ACfU3U0Th52SymMXun3av9i31Pk2oYFYgA&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiwxbbzh8P0AhWMiv0HHZRIDSAQ6AF6BQi7AhAD
台北縣衛星定位旅遊地圖書: - 第 39 頁 - Google 圖書結果
... 東海海域一帶捕魚,魚獲以小卷、軟絲、透抽等頭足類居多,另外還有鯛魚、紅目鱸等。 ... 此外,以新鮮軟絲用熱水稍微川燙過後的這道料理,配上店家特別調製的五味醬, ...
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