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餐飲業食品追溯強化消費者信心 - myMKC管理知識中心

主要是將原料（物種、栽培、生產）、加工、流通過程之資訊，予以辨別、透明化與可追溯化。餐飲業追溯制度可說是從「原料生產」到「餐桌」產銷資訊公開、 ...

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