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歐盟追蹤追溯系統在食品安全體系中的功能： 從風險管理到 ...

摘要. 追蹤追溯係指從上游的生產到下游的銷售，追及食品及成. 分在整個供應鏈上的流動與傳遞。由於1990 年代狂牛症等食. 品安全事件，歐盟意識到以追蹤追溯系統高度 ...

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