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追朔源頭
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2015年4月號:食品追溯追蹤,開創食安新紀元(No.32) - 中衛報告
首先是源頭管理,強化掌控原物料的供應來源、品質規格,可以避免業者使用來源不清楚、品質不明、安全沒保障的原料。 其次是批次管理,將生產製造的管理落實到每個批次, ...
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「追朔源頭」
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