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總舖師與水腳最漫長的寒冬 疫情下，失溫的古早菜和宴客文化

《報導者》採訪南、北部近10名總舖師，他們反映，外燴辦桌桌數從農曆年至今，至少縮水9成。 「921傷到（外燴）一點，SARS傷到一半以上，今年的疫情，可能 ...

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