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辦桌湯品
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總鋪師開講婚禮辦桌大全,圓桌內外的宴客之道 - 微笑台灣
盈滿喜氣的同時,不論是上菜順序、食材選擇還是菜色蘊含的意義,也都是辦桌的大學問。 ... 實務上湯品順序端看前後的搭配而定,唯一的原則是必須要有雞湯。
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